Nos dias 17 e 18 de abril, a região das Missões recebeu a equipe da Secretaria Estadual de Turismo do Rio Grande do Sul, que esteve em agenda com o trade turístico regional, promovendo encontros estratégicos voltados ao fortalecimento do setor.
Nos dias 17 e 18 de abril, a região das Missões recebeu a equipe da Secretaria Estadual de Turismo do Rio Grande do Sul, que esteve em agenda com o trade turístico regional, promovendo encontros estratégicos voltados ao fortalecimento do setor. A visita reforça o compromisso do Governo do Estado com o desenvolvimento turístico das Missões, especialmente no contexto das programações e ações integradas dos 400 anos.
Durante a passagem pela região, foi apresentado o Festival Mesa Gaúcha, uma iniciativa que conecta gastronomia e identidade cultural, com o objetivo de valorizar o potencial turístico e econômico das diferentes regiões do Rio Grande do Sul. O projeto percorrerá oito regiões gaúchas, compartilhando os resultados de uma ampla pesquisa que mapeia a vocação gastronômica dos territórios.
O estudo identifica ingredientes-símbolo, receitas tradicionais, práticas produtivas e histórias que revelam a essência cultural de cada localidade por meio da gastronomia. A partir desse diagnóstico, o festival transforma conhecimento em ação por meio de encontros presenciais, como workshops e pop-ups gastronômicos, promovendo a troca entre produtores, cozinheiros, empreendedores e o público.
As atividades têm como foco valorizar saberes regionais, dar visibilidade a produtos e preparos típicos e fortalecer toda a cadeia produtiva da gastronomia, além de estimular o turismo regional. Cada cidade participante recebe uma programação construída a partir de sua identidade local, reunindo profissionais que movimentam a cena gastronômica e turística.
Os pop-ups gastronômicos contam com a participação de pequenos produtores, com apoio do Produtores Gaúchos Unidos, enquanto os workshops ampliam o debate sobre boas práticas, hospitalidade e desenvolvimento regional.
Conduzido pelos embaixadores da gastronomia gaúcha Diogo Carvalho e Lela Zaniol, o Festival Mesa Gaúcha busca posicionar o Rio Grande do Sul como um destino onde cultura e sabor caminham juntos, consolidando a gastronomia como vetor de identidade, experiência e transformação econômica.
A iniciativa, que passou por São Miguel das Missões e Porto Xavier, foi apresentada pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria Estadual de Turismo, reforçando a integração entre regiões e o fortalecimento de políticas públicas voltadas ao turismo e à valorização cultural.
